Norgesmøllene relanserte sine glutenfrie brødprodukter

Den glutenfrie brødserien Møllerens ferdigbakt gjorde det dårligere enn forventet på markedet

‍

Brødserien gjordedet dårligere enn forventet og Norgesmøllene ville forstå hvorfor. De trengte mer kunnskap om målgruppen og kategorien. Med et ønske om årelansere brødserien ville Norgesmøllene ha en forståelse av hva som kunneforbedres for å møte forbrukernes behov.

Opinion ble kjent med målgruppen gjennom agentoppdrag etterfulgt av digitale fokusgrupper

‍

Med en sammensatt problemstilling hadde vi først og fremst behov for å bli kjent med målgruppen. Hva er de opptatt av ved valg av glutenfri brødprodukter? Og hvilke behov har de når det kommer til smak, konsistens og innhold?

‍

Vi inviterte respondenter fra hele landet med på et agentoppdrag etterfulgt av digitale fokusgrupper. I et agentoppdrag er vi digitalt ute i felt sammen med respondentene. I dette tilfellet ba vi dem om å utforske den glutenfrie brødkategorien i butikk og å smake på spesifikke produkter i kategorien. Alle ble bedt om å gi en tilbakemelding på smak, konsistens, lukt og produktinnhold.

‍

I etterkant av agentoppdraget gjennomførte vi digitale fokusgrupper for å gå mer i dybden på erfaringer med Møllerens ferdigbakte. Gjennom agentoppdraget ble vi kjent med hvordan det er å handle glutenfritt brød i butikk og hvordan forbruker forholder seg til kategorien. Smakstesten etter butikkbesøket gjorde at vi til slutt fikk en inngående forståelse av Møllerens ferdigbakte.

‍

‍